材料 | 稠饭40g，豆腐20g，茄子、洋葱各10g，虾5g，水3大勺，食用油若干

1 将虾和洋葱切碎，入热锅翻炒片刻。

2 将豆腐控水后切成3mm大小的块状。

3 将茄子切碎，和虾、洋葱、豆腐一起翻炒至熟。

4 将饭和少量的水加入锅中，和上述食材熬煮片刻即可。