材料：新鲜猪肉末100克、鹌鹑蛋3只、料酒、盐、味精少许

制作：

1、猪肉末中加入少许料酒、葱花、盐花、 2只鹌鹑蛋蛋液，搅拌均匀。

2、1只鹌鹑蛋敲在搅拌好的肉末上，隔水蒸15分钟即可。

温馨提示：

鹌鹑蛋外观小巧，营养价值很高。含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，增强宝宝的抵抗力。