食物原料：

干蘑菇、鸡、高汤、红枣、姜、葱、料酒、盐等适量。

制作方法：

步骤1：干蘑菇用温水泡开洗净。

步骤2：将鸡去除内脏，放入沸水中焯一下捞出。

步骤3：锅内放入高汤，将处理好的鸡放入其中，大火烧开。

步骤4：撇去浮沫，加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣，用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。

小贴士：

这款食谱最大的功效就是蘑菇和鸡肉都是含硒较多的食材，二者搭配，既美味又能充分补硒。