步骤1

选择新鲜的小白菜，切块备用。

步骤2

豆腐切块备用。

步骤3

锅内放适量油，直接放入葱花爆香。

步骤4

放入豆腐进行中火煎炸一分钟左右轻轻翻动。

步骤5

倒入切好的小白菜然后加入盐和少量清水，水不要莫过菜，到三分之一处即可，烧开后转小火慢炖。

步骤6

烧开转小火慢炖五分钟左右，转大火收汤，汤烤差不多，然后加入鸡精和蒜末，尝一下咸淡，没问题即可出锅了，白菜和豆腐不加多余的东西也是很好吃的。