对宝宝益智食谱

此阶段的宝宝已经不需要再吃泥糊状的食品了，妈妈可以给他吃一些烂饭、碎菜等食物，这里教妈妈做几道宝宝益智的食物，这些食物营养丰富、味道鲜美，能为宝宝补充更全面的营养，有利于宝宝的智力发展。
碎菜牛肉
材料：牛肉30克，西红柿30克，胡萝卜15克
调料：黄油10克，葱头l 5克
做法：
1 把牛肉洗净、切碎后放入锅中加水煮熟，备用。
2 将胡萝卜、洗净后切成丁，放入锅内煮软。
3 将西红柿、葱头去皮后切碎，备用。
4 锅内放入黄油烧热，然后把葱头放入锅中煸炒一下，再  将胡萝l、丁、西红柿、碎牛肉放入锅中，轻轻搅拌均匀后用微火煮烂即可。
鱼肉松粥
材料：大米100克，鱼肉松25克，菠菜25克，清水适量
调料：精盐少许
做法：
1 将大米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水，用旺火煮开后改小火把粥熬至黏稠状，备用。
2 把菠菜洗净后用开水烫一下，捞出沥干水分，然后将其切成碎末，放入粥内。
3 加入鱼肉松、精盐调匀后用微火熬3～4分钟即可。
牛奶花椰泥
材料：菜花20克，牛奶20克
做法：
1 将菜花洗净后放入沸水锅中煮软捞出，沥干水分，然后将其剁成碎末。
2 把牛奶调匀后倒入菜泥中，调稀即可。
西红柿鱼
材料：净鱼肉100克，西红柿70克
调料：精盐2克。
做法：
1 将鱼去鳞、去腮、去脏后洗净，放入开水中略煮一下，然后捞出，除去骨、刺、皮。
2 将西红柿用开水烫一下，剥去皮后切成碎末。
3 将汤倒入锅中，加入鱼肉稍煮一会儿，然后放入切碎的西红柿和精盐，再用小火煮至糊状即可。
 摘自《0-1岁聪明宝宝左脑右脑大开发》 作者：高振敏