宝宝所需营养与食物对照，简明易懂

营养素太多，食物种类也太多，而宝宝的胃口却很有限。如何才能制定出一个健康、营养、科学、合理的食谱给宝宝呢？首先爸爸妈妈应该了解营养素和食物之间的对应关系。

宝宝每日所需营养素

1.水分：宝宝每天需要摄入的水分与体重相关，每千克体重约100-150毫升。

2.蛋白质：蛋白质每日需求量约为每千克体重2.5克，父母既可以选择富含植物蛋白的豆类食品，也可以选择富含动物蛋白的蛋奶和肉类食品。

3.脂肪和碳水化合物：这两种物质共同为宝宝提供了身体所需要的热量，2岁左右的宝宝每日的热量需求约为1000卡路里。

4.维生素：各种维生素都要均衡摄取，具体有哪些参照下表。

5.矿物质：食物中都会含有一定的矿物质，宝宝摄取的种类越丰富，营养就越全面。

常见矿物质和维生素与富含食物的对照表

钙

缺乏危害：骨骼发育不良，罗圈腿

来源食物：奶制品、豆制品

铁

缺乏危害：易患呼吸道和口腔疾病

来源食物：瘦肉、猪肝、鸡蛋、小米、土豆、南瓜、蘑菇、萝卜、核桃、扁豆、白菜

锌

缺乏危害：精神不集中、情绪易怒、反应慢、影响记忆力

来源食物：番茄、黄瓜、牡蛎、瘦肉、花生、虾皮、菠菜、茄子

磷

缺乏危害：发育迟缓、牙齿不健康

来源食物：鱼肉、虾肉、鸡蛋、豆类、杏仁、南瓜子

碘

缺乏危害：易肥胖、易患甲亢、记忆力差

来源食物：海带、紫菜、带鱼、海参、海蜇、贝类

镁

缺乏危害：影响肌肉发育，易抽筋

来源食物：玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、杨桃、桂圆、芝麻、豌豆

维生素A

缺乏危害：夜视能力弱、皮肤干燥

来源食物：胡萝卜、蛋黄、番茄、红薯、白薯、橘子

维生素B1

缺乏危害：食欲不振、记忆力减退、易疲劳、体重下降

来源食物：葵花子、燕麦、糙米、绿色蔬菜、瘦肉、豆制品

维生素B2

缺乏危害：口角糜烂、喉咙发炎、皮肤呈鳞状、对光敏感

来源食物：白菜、菜花、菠菜、芹菜、苹果、柑橘、红豆

维生素B6

缺乏危害：血糖低、嘴角干裂、易抽筋、反应迟钝、尿频

来源食物：鸡肉、蛋黄、鱼、虾、花生、土豆、黄豆、瘦肉

维生素B12

缺乏危害：肌肉酸痛、四肢发麻、口吃、反应慢

来源食物：蘑菇、牛肉、肝脏、青鱼、牡蛎

维生素C

缺乏危害：牙龈出血、皮肤不光滑、抵抗力下降、流鼻血

来源食物：草莓、番茄、柠檬、白菜、紫甘蓝、青椒

维生素D

缺乏危害：骨骼发育缓慢、脆弱

来源食物：鳕鱼、鱼肝油、鸡蛋、牛奶、动物肝脏

维生素E

缺乏危害：头发枯黄、皮肤不平整、视力下降、指甲易断

来源食物：麦芽油、坚果类、小麦、小米、芦笋、杏、扁桃

烟酸

缺乏危害：肠胃功能紊乱、口臭、口腔溃疡、眩晕、食欲低

来源食物：瘦肉、豆制品、花生、蛋奶制品、新鲜蔬菜水果

不饱和脂肪酸

缺乏危害：发质差、头屑多、皮肤干燥、反应迟缓

来源食物：植物油、花生、核桃、榛子、松子、海鱼