孕5月，准爸爸给妻子做营养餐

甜豌豆炒虾仁

原料：虾仁200克，甜豌豆100克，鸡汤、料酒、盐、淀粉水各适量。

做法：

①将甜豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，待用。

②锅中油烧至三成热时，将虾仁入锅快速翻炒约10秒钟，倒入漏勺，控油。

③炒锅内留一点余油烧热，放入甜豌豆翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤和盐，随即放入虾仁，用淀粉水勾薄芡，颠翻几下即可出锅。

功效：豌豆含蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素；虾仁含丰富的蛋白质和钙质，具有开胃补肾的功效。常食此菜，准妈妈可补充钙和蛋白质。

猪蹄炖海带

原料：腊猪蹄一个，干海带、大蒜、姜片、花椒、干辣椒、陈皮、醋、盐、葱花各适量。

做法：

①海带泡发后洗净沥干备用。

②腊猪蹄放入冷水中，用大火烧开撇去浮沫。

③加入大蒜、姜片、花椒、干辣椒、陈皮和适量的醋改小火同煮。

④小火炖上40分钟后加入海带同煮。

⑤十分钟后加盐放入葱花即可。

功效：腊猪蹄跟海带炖上一锅，喝汤补钙非常不错的。猪蹄里含有充足的钙质，而海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

小白菜丸子汤

原料：小白菜200克，猪肉150克，鸡蛋1个，盐、料酒、葱、姜末各适量。

做法：

①将猪肉洗净，剁碎，加入盐、料酒、鸡蛋、葱末、姜末调成馅；小白菜洗净，掰叶，焯水，过凉，备用。

②锅置火上，倒入适量清水煮沸，转小火，将肉馅挤成丸子，放入锅中，待煮熟后捞出，撇去浮沫，加入小白菜，再将丸子放入，稍煮，加入盐调味即可。

功效：小白菜所含的钙、磷、铁能够促进胎儿的健康发育；维生素能缓解准妈妈紧张情绪。

牡蛎紫菜汤

原料：牡蛎肉150克，紫菜5克，鸡蛋1个，葱花、盐、香油、植物油各适量。

做法：

①将紫菜洗净，撕碎；牡蛎肉洗净；鸡蛋磕入碗中，打散，备用。

②锅置火上，倒植物油烧热，放入葱花爆香，放入牡蛎肉煸炒，倒入适量开水，加入盐，淋入蛋液搅散，煮沸后当蛋花浮起，放入紫菜煮熟，淋入香油即可。

功效：牡蛎营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，素有“海底牛奶”的美称。

虾仁炒萝卜条

原料：白萝卜100克、虾仁适量，葱末、植物油、姜末、生抽、盐、香油各适量。

做法：

①将虾仁去除沙线，洗净，沥干，切段；白萝卜、洗净，切条，备用。

②锅置火上，倒植物油烧热，加入葱末、姜末炒香，放入虾仁翻炒，加入白萝卜条翻炒，放入生抽、盐拌匀，淋入香油即可。

功效：白萝卜有通气行气、健胃消食、解毒散淤的功效。可以防治准妈妈腹胀、便秘。