菠菜泥，补充β胡萝卜素的好选择

（小编注：宝宝什么时候开始添加辅食，家长应该关心孩子的身体状况以及接受能力，要先对孩子进行一番评估，方法见文章：如何判断宝宝该不该加辅食？ ）

材料：菠菜适量。

制法：

1、选取菠菜的叶子。菠菜茎的纤维对宝宝的肠胃来说太粗了，不好消化，所以要尽可能的去掉。

2、清洗菜叶。给宝宝做辅食用的叶绿菜为避免农药残留请使用有机蔬菜。

3、煮菜叶。清水烧开后放入叶片，尽可能的多煮些时间。

4、凉开水浸泡。出锅后用凉开水水泡一下，去掉余热。

5、挤干水分，在切菜板上摊平。

6、切细泥。横切后竖切，再用刀面压平后再重复，直至成泥。

温馨提示：

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。蔬菜中含有的纤维素还能促进肠蠕动。