轻身食谱：清蒸武昌鱼

原料500克左右的武昌鱼1条、生抽20毫升、啤酒40毫升、姜丝制作方法1.将武昌鱼洗净、两面切花刀，用20毫升啤酒涂抹均匀；2.在鱼身上摆放少量姜丝，然后放入微波炉，高火8-10分钟，取出后将盘中的汤汁沥出；3.再加入20毫升啤酒和20毫升生抽，高火3-5分钟即可。 少油、少盐、少糖和定量是基本的轻盈饮食原则，这道清蒸武昌鱼就很符合此原则。武昌鱼肉质软嫩、少刺，适合清蒸，用微波炉操作更加省时省力。新鲜的鲈鱼、胖头鱼也适用此方法。没有啤酒时，可以换用料酒和黄酒。第一次沥出汤汁是为了去腥和保持鱼肉的鲜嫩，最好不要省略。 虽然那些吸引眼球的文章信誓旦旦，但世界上的确没有能减肥和吃掉脂肪的食物，“只要运动就可以随便吃”也不会发生在你我身上。实现健康瘦身，除了身体动起来之外，纠正饮食习惯也是必不可少的，你不妨搜集一些符合自己胃口的轻盈饮食菜单。