警惕贝类食物中的寄生虫

田螺是一种常见的贝类，主要生活在小河或池塘的淤泥里。现在我国有不少地方都在人工养殖田螺。田螺肉中含有丰富的蛋白质、维生素A以及铁和钙等微量元素，营养还是比较丰富的。田螺常被人们当做是一道凉菜或下酒菜来食用，味道鲜美，深受喜爱。但是食用田螺对人体是有很大危害的，尤其是准妈妈，一定不要吃。为了追求更高的经济利益，很多人工饲养田螺的养殖场卫生条件很差，田螺通常生活在环境恶劣、肮脏的淤泥里，因此其内部很可能含有大量的寄生虫。而且田螺由于其身体构造，导致了十分不便于清洗的特点。即使用盐水浸泡了较长时间，田螺中仍然可能残留病菌和寄生虫。在夜市或大排档吃过炒田螺的人都会发现，炒制的田螺口味一般都十分“咸辣”，这正是因为商贩为了杀菌而撒了较多的盐和辣椒，不新鲜的田螺所散发的异味也会被重口味的调料给掩盖过去。而过多的盐和辣椒会导致准妈妈的血压升高，危害到身体健康。 而且，田螺中的寄生虫虫卵很难被杀干净，需要持续的高温。如果炒制的田螺并没有完全熟透，残留的寄生虫虫卵就会被准妈妈吃入，使准妈妈患上寄生虫病，还会通过胎盘感染胎儿，严重影响胎儿的正常发育。 田螺在海洋中生活的近亲——海螺、香螺一类的食物，都会有相似的问题，并且由于螺类普遍性寒，吃多了还容易造成腹泻。因此准妈妈要远离这类食物。