老人吃什么补钙 五款补钙食谱推荐

三、黄豆排骨汤

材料：猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

做法：黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用，排骨飞水后捞出备用。排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲2~3个小时，水要一次性加足，最后调味即可。

功效：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆排骨汤具有很强的补钙功效，适合各类需要补钙的人群食用。

四、虾皮豆腐汤

材料：虾皮50克，嫩豆腐200克。

做法：虾皮洗净后泡发，嫩豆腐切成小方块。加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

功效：可以充分补钙，常食有效。

五、香干慈菇木耳烩肉丝

材料：香干4块，猪肉150克，慈菇100克，黑木耳15克。

做法：香干、猪肉洗净后切成丝，慈菇剔净洗后切成片，黑木耳清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。

功效：不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。