【菜谱大放送】贫血宝宝的饮食

　　注意增加铁含量高的食物

　　补铁食物分为两类：动物性和植物性的。动物性的，以动物肝脏：猪肝、鸡肝、鹅肝为代表，蛋黄，鸭血、牛肉等也富含铁质。植物性的，以油菜为代表。红枣、红豆、银耳、芹菜、荠菜、黑木耳、紫菜、大豆及其制品、芝麻等均为含铁丰富的食物。 但是这些食品并不都适合肠胃稚嫩的宝宝。蛋黄容易引起蛋白过敏，鸭血不够安全卫生，也不适合小宝宝吃，豆浆之类也不适宜过早给宝宝食用。

　　适合为宝宝补血的食物：

　　动物肝脏：肝脏富含多种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食物。

　　各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率高。

　　黄豆及其制品：黄豆含铁量和吸收率均较高。比米、面中的铁吸收率高。

　　绿叶蔬菜：植物性食物的铁吸收率虽然不高，但宝宝每天都要吃，所以是补铁的一个重要来源。

　　芝麻酱：芝麻酱富含多种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。

　　木耳和磨菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们把它作为补血佳品。此外，海带、紫菜也是补铁的理想食物。