孕期吃猴头菇的注意事项

1、猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气，不过要注意的是对菌物食品过敏者慎用。

2、猴头菇要有较长时间的泡发过程，一般要发至如豆腐一样才能保证营养完全析出，不可因急于食用而随便缩短泡发时间。

3、猴头菇属于菌类食物中较贵的品种，但如果有霉变、变质等情况一定不能食用。猴头菇洗涤时也要注意清洗干净。

4、猴头菇虽好也不宜过多食用。孕期应注意营养的全面，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。

5、孕妇脾胃虚寒和腹泻时不可失用猴头菇，以免加重症状。