三鲜小包的做法
2025-02-23怀孕管家
“三鲜馅小包味道好 口感好 面皮劲道 馅鲜香，包子做早点最好不过，有主食有肉 有虾仁 和黑木耳 小青葱的加入营养足足的”
用料主料
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面粉500克
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五花肉400克
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虾仁70克
辅料
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水发木耳
60克 -
青葱
100克 -
生姜末
10克 -
盐
4克 -
五香粉
3克 -
蚝油
6克 -
生抽
10克 -
发酵粉
7克 -
白糖
10克
三鲜小包的做法
1.
虾仁剁成泥状
2.
五花肉去皮切丁开始剁馅，加入虾泥，搅拌上劲，再打入清水少许继续搅拌上劲，小青葱洗净切末状，生姜末拌入
3.
水发木耳切丁一起拌入，五香粉3克 蚝油 6克生抽10克4克盐一起搅拌均匀
4.
面粉500克放入白糖10克 ，酵母7克温水融化后倒入面粉中用温水活成稍软面团一旁醒制50分钟，过后揉搓排气再次醒发20分钟
5.
完全醒发后揉搓分剂子一个约40克 擀皮稍微薄点包入馅料
6.
包好的包子
7.
全部包好后再次醒发20分钟冷水上笼大火烧开15分钟转小火5分钟就熟了，过3分钟再打开笼盖
8.
萌萌三鲜馅包包就好了
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三鲜小包的做法
