凉拌千张

步骤1

将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分

步骤2

螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中

步骤3

调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可