产后第五天：催乳、利尿的木瓜莲子银耳羹

营养点评：全天餐品营养丰富，为机体补充碳水化合物、蛋白质、必需氨基酸、钾、镁、钙、铁、锌、维生素B族等多种营养素。食材的选择注重营养的协调效应，比如猪蹄汤是较好的催乳餐品，同时搭配有下乳、利尿作用的黄花菜和高蛋白质高钙铁的黄豆，会使整款汤品营养倍增，催乳效果更佳。

今日特色菜：木瓜莲子银耳羹

原材料：干莲子15克，木瓜80克，红枣3个，干银耳8克，蜂蜜15克。

制作方法：

1、木瓜去皮去籽切小块，红枣用水浸泡30分钟洗净待用。

2、银耳、莲子用水浸泡2个小时洗净，银耳撕成小块。

3、锅中放入700克水烧开，下入银耳和莲子小火熬煮60分钟，至莲子和银耳软烂。

4、木瓜块、红枣放入银耳水中进行煮10分钟，放入蜂蜜调味装碗。

小提示：

1、干银耳应选颜色微黄干燥不潮的，颜色太白的一般使用牛璜类的熏过。

2、莲子泡透后用牙签挑去部分没去干净的莲子芯，不然吃的时候会感觉苦。

3、银耳熬煮后，热的时候不会特别稠这是正常情况（跟水量多少也有关系），放微凉后口感更好，并且会非常黏稠。

4、如果喜好红枣的口感，可以把红枣提前放入，与银耳一起熬煮。

营养师介绍：

管华

资深营养师   

于08年从事营养相关工作，国家高级营养师。毕业于西安财经大学餐饮管理专业及北京中医药大学中医专业，先后从事餐饮营养、公众营养、亚健康调理、孕产妇营养、婴幼童营养等相关工作，擅长于孕产妇、婴幼童等人群的营养配餐调理，在惠爱工作中专职服务于孕产妇，已服务上百位孕产妇，对于孕产妇、妊娠高血糖营养配餐调理服务工作，颇具实践经验。

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