产后第十六天：补充机体营养素的红豆糙米饭

营养点评：全天餐品搭配力求营养与美味相结合，鲜蘑的鲜美，红枣乌鸡汤的甜美，奶香小馒头的奶香味，都能带来诱人的美味，而亮丽的色彩，则源于芥蓝、芹菜、乌鸡、蘑菇、南瓜、玉米、红豆、红枣、紫薯等，给人带来视觉的享受；营养方面，蛋、奶、乌鸡、鱼肉、猪蹄含有丰富的优质蛋白质和必需氨基酸，芹菜、芥蓝、南瓜等富含膳食纤维、钾、镁、钙、胡萝卜素等营养素，核桃、杏仁、花生富含维生素E、B族维生素和微量元素，整体有助于新妈妈全面补充机体所需的营养素、促进乳汁分泌、润肠通便。

今日特色菜：红豆糙米饭

原材料：红豆15克，粳米20克，糙米20克。

制作方法：

1、红豆用水浸泡3小时洗净沥水待用。

2、粳米和糙米洗净，放入红豆加水蒸至熟烂。

小提示：

1、红豆比较硬，与大米一起蒸一定要提前浸泡透，不然会米饭熟了，红豆还发硬。

2、产妇食用的米饭需要略微软点，蒸的时候稍微多加点水。

营养师介绍：

管华

资深营养师   

于08年从事营养相关工作，国家高级营养师。毕业于西安财经大学餐饮管理专业及北京中医药大学中医专业，先后从事餐饮营养、公众营养、亚健康调理、孕产妇营养、婴幼童营养等相关工作，擅长于孕产妇、婴幼童等人群的营养配餐调理，在惠爱工作中专职服务于孕产妇，已服务上百位孕产妇，对于孕产妇、妊娠高血糖营养配餐调理服务工作，颇具实践经验。

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