营养健康快手Q弹的红枣核桃糕

简介

改良自Jlee的方子~http://www.xiachufang.com/recipe/1001983/~去了糖和油~蓝后加上我自己的称重和分步图哈~营养健康超级快手Q弹美味啊！    

用料：          

面粉：75g（一人份）                

鸡蛋：1个                

牛奶：半盒左右(~125ml)                

红枣：4颗                

核桃：2颗                

盐： 一小撮                

做法：          

1、温热的牛奶和面粉混合搅匀。

2、加鸡蛋搅匀，加一小撮盐搅匀（很少很少就可以了）。

3、准备红枣和核桃，都弄成小块。

4、加红枣和核桃碎继续搅匀。

5、倒进乐扣盒，封保鲜膜静置20分钟以上。

6、放微波炉加热5分钟拿出来。

7、趁热倒扣盛盘~PS：表示脱盆毫无压力真的不需要油。

8、当早餐啦~口感Q弹有嚼劲~估计牛奶多一点就会像布丁啦想象中~~巨大的4颗枣+两颗核桃..表面有几个气孔额有点蜂巢感~一人早餐饱腹感很好心情也很好。

小贴士：

1、这个是我用的分量，其实面粉量可以随意调整的，牛奶量也可以随意调整

2、红枣量和核桃量都随意，喜欢就多加也无妨，也可以换成别的。

3、喜欢甜可以在做面糊的时候加糖，不过红枣本身甜度也挺够了俺个人觉得。

4、没有在乐扣盒上涂油或在面糊里加油，然后也一点也不会沾，如果实在喜欢更松软口感&实在怕沾的话可以加油。

5、 微波炉加热的时候保鲜膜要拿掉，不然会破的。

6、加热过程中会涨起来，这个没关系的如果害怕溢出去那就暂停个一两秒再继续，不碍事~整个5分钟过去之后涨起来的还会退回去，and我认为这样的回缩也是为什么不会沾盒的原因。