富含蛋白质的苹果番茄小排汤

材料：

小排200克、苹果1个、小番茄200克、姜片、盐、料酒少许。

制作：

1、苹果去皮切成小块、小番茄洗净对切、小排洗净切块备用。

2、小排放入锅里，加适量清水，煮开后焯去血水。

3、将焯过水的小排和苹果、小番茄放在一起，加姜片、水、料酒，大火煮开后，小火煲1个小时，加入少许盐即可。

4、温馨提示：

苹果酸甜可口，营养丰富，非常适合儿童食用。苹果里含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少便秘。儿童常吃苹果，有增加记忆力，防止贫血的功效。骨汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的宝贝补充营养。