“糖”妈妈的健康菜谱

高血糖容易引发慢性病，加重准妈妈孕期的身体负担，并对胎宝宝的眼睛、肾脏和神经系统发育产生不利影响。血糖高的准妈妈一方面要控制饮食，减少糖分的摄入，另一方面要加强锻炼，减轻体重，从而提升身体对糖分的吸收效率。“糖妈妈”的日常饮食菜谱应包含以下食物：粗粮类主食米、面、土豆等淀粉类主食中的糖分含量较高，准妈妈可以多吃富含膳食纤维的粗粮类主食，以加快身体对食物的消化效率，并减少对糖分的吸收。粗粮类的主食包括玉米、小米粥、燕麦粥、窝头、贴饼子等等。 蔬菜多吃蔬菜能够有效帮助降低血糖，促进身体的消化吸收。南瓜、芹菜、紫菜、莴笋、小白菜、西葫芦、菠菜、冬瓜、黄瓜等蔬菜都是不错的选择。在烹饪时要尽量采用炖煮、红烧、清蒸、水煮、凉拌等烹饪方式，不要吃油炸或油煎的食物。 瘦肉和鱼猪皮、鸡皮、牛羊肉和五花肉中的油脂含量都比较高，不利于准妈妈降低胆固醇和体重。可以适量地吃一些瘦肉和鱼肉来为身体补充蛋白质。 橄榄油橄榄油是一种低脂肪、高营养的健康食用油。建议高血糖的准妈妈用橄榄油来代替花生油、大豆油或玉米油烹饪食物。