折耳根是一味副作用很小的草药，有很多药用养生价值。折耳根做蔬菜食用，有清热解毒、利尿消肿、提高免疫力的作用，孕期食用对健康颇有益处。但折耳根的气味比较腥，部分准妈妈难以适应，可能会加重孕吐反应。此外折耳根味辛，属于寒性草药，准妈妈理应少吃。若作为强身保健之用，准妈妈也只能适量食用。

折耳根富含钙、铁、维生素、胡萝卜素等营养成分，能预防产后贫血、缺钙、视力模糊、皮肤粗糙等现象。折耳根和鸡肉一起炖食，还能预防产后风。但它本身也是一种草药不宜多吃。

折耳根有抗菌抑病等功效，哺乳期妈妈适量食用能补充营养，提高免疫力，预防流行感冒。折耳根炒鸡蛋、折耳根肉丝等都适合哺乳期妈妈食用。但一次最好不要吃太多。

折耳根既是一种蔬菜，但同时又是一种草药。宝宝的肠胃功能尚未发育完全，最好少给宝宝食用折耳根。