生菜
生菜，又称叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜。
孕妇
能吃
生菜含有莴苣素和维生素C等营养物质，能降低准妈妈的胆固醇，缓解神经衰弱。生菜叶中常含有一定的农药残留，在烹调生菜前需要用流动的清水仔细清洗几遍，然后浸泡5分钟左右。清洗的时候千万不要摘掉生菜蒂，否则在浸泡时，残留的农药成分会随着水进入生菜内部。
产妇
能吃
生菜能促进血液循环，镇痛安眠，利尿消肿，还能增强产后妈妈的免疫力，缓解产后水肿现象，产后妈妈适当吃点生菜对身体恢复有好处。
哺乳
能吃
生菜含有甘露醇，能促进哺乳期妈妈的新陈代谢，还能提高乳汁质量，提高宝宝的抗病能力。蒜蓉生菜、生菜火腿鸡蛋卷、生菜鱼泥粥等都非常适合哺乳期妈妈食用。
婴幼儿
能吃
生菜含有莴苣素，能够缓解宝宝的不安情绪，还能促进宝宝的身体发育。建议将生菜洗净剁碎并且煮熟后再给宝宝吃。