竹笋
竹笋
竹笋,又称笋、毛笋、竹芽、竹萌。
孕妇
能吃

竹笋富含人体所需的多种氨基酸和膳食纤维,能消肿利水,缓解孕晚期的水肿现象。但是竹笋不好消化,建议准妈妈不要吃太多。有慢性胃炎、肠炎、肾炎等症的准妈妈也不宜食用竹笋。

产妇
能吃

竹笋有消肿利水的功效,可以缓解产后水肿、虚热等症。竹笋中丰富的膳食纤维能促消化、清肠胃,适合需要减肥的产妇食用,也能改善产后便秘。但是竹笋不容易消化,所以妈妈一次不要吃很多。

哺乳
能吃

竹笋味道鲜美,营养丰富,所含的维生素和胡萝卜素比大白菜要高一倍,哺乳期妈妈偶尔吃一点竹笋,能增强体质。但竹笋不好消化,过量食用容易引起肠胃不适。

婴幼儿
慎吃

竹笋营养丰富,能提高宝宝的免疫力,促进宝宝的生长发育。但1岁以内的宝宝不建议食用竹笋,因为宝宝的肠胃功能尚未发育完全,竹笋质地较硬,不易煮烂,宝宝吃了容易引起消化不良、腹痛、腹泻等不适。

竹笋的营养成分

热量
含量:19.00大卡

碳水化合物
含量:3.60克

脂肪
含量:0.20克

蛋白质
含量:2.60克

维生素C
含量:5.00毫克


含量:9.00毫克

维生素E
含量:0.05mg


含量:0.50毫克


含量:0.33毫克

不溶性纤维
含量:1.8g

硫胺素VB1
含量:0.08mg

核黄素VB2
含量:0.08mg

尼克酸
含量:0.6mg


含量:64mg


含量:389mg


含量:0.4mg


含量:1mg


含量:0.04μg


含量:0.09mg


含量:1.14mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。