大米
大米
大米富含碳水化合物,少量脂肪、B族维生素和蛋白质。但在精加工过程中流失了大部分的营养素,仅剩碳水化合物和少量营养素。大米升糖指数值较高,餐后血糖升高较快,不利于防治高血糖。其营养功效主要用来提供热量,适用于消化能力弱或大病初愈的病人,但长期食用容易导致多种营养素缺乏症。
孕妇
能吃

大米富含碳水化合物,可提供能量和少量的其他营养素成分。精大米对于血糖的升高反应影响较大,患有妊娠糖尿病的孕妈不要一次性大量食用。对于胃肠功能较差的孕妈,则适宜食用。因营养价值较低,建议添加部分粗粮一起作为主食,保证营养充裕。

产妇
能吃

产后妈妈1-2天胃肠功能较弱,对胃肠负担比较小,适合产后食用,为身体的恢复提供能量和蛋白质。但其营养价值较低,建议不要长期食用单一大米,宜搭配营养价值更高的粗粮一起食用,有利于伤口的恢复和乳汁的分泌。

哺乳
能吃

大米可为妈妈提供哺乳所需的能量和少量的蛋白质,易消化,适合胃肠功能较差的妈妈食用。但营养价值较低,建议搭配营养价值更高的粗粮一起食用,有利于乳汁的分泌和提高乳汁质量,避免宝宝出现多种营养素缺乏症。

婴幼儿
能吃

大米易消化,对宝宝的咀嚼能力和消化功能要求较低,适合宝宝开始尝试辅食的首选,但本身营养价值低,所以一般会经过强化处理,加铁米粉更适合宝宝食用。逐渐过渡到整颗米粒。

大米的营养成分

蛋白质
含量:12.7g


含量:5.1mg


含量:8mg


含量:0.69mg

维生素E
含量:0.7mg

热量
含量:346kcal

脂肪
含量:0.9g

碳水化合物
含量:72.4g

不溶性纤维
含量:0.6g

核黄素VB2
含量:0.08mg

尼克酸
含量:2.6mg


含量:106mg


含量:49mg


含量:21.5mg


含量:12mg


含量:4.6μg


含量:0.52mg


含量:1.75mg


含量:2.3μg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。