紫米
紫米是一种粗粮,未经精制碾磨,口感较粗,富含钾、磷、锌、镁、烟酸、VB1、膳食纤维以及花青素等,营养价值较精白米面高。具有促进排便、改善肠道健康、预防营养素缺乏、改善心血管健康功效,其消化速度较慢,保证餐后血糖的稳定。但消化功能较差的人,不宜大量食用。
孕妇
能吃
紫米富含烟酸、VB1、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质及多种矿物质成分,可缓解孕期水肿、肌肉痉挛(抽筋)、失眠、妊娠高血压、便秘症状,避免胎儿畸形和宫内发育迟缓。其丰富的花青素有抗癌、增强孕妈抵抗力等功效。紫米的消化速度较慢,有利于血糖的稳定,大部分孕妈可放心食用。
产妇
能吃
紫米富含维生素B、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质及多种矿物质成分,具有缓解产后水肿、疲劳、促进伤口愈合、促进乳汁分泌、提高睡眠质量等功效。紫米不易消化,产后1-2天内胃肠功能较弱的妈妈尽量少食用,待身体恢复良好,即可适量食用,为减轻消化负担,注意烹煮软烂。
哺乳
能吃
哺乳期可以吃紫米,因为紫米食物是可以很好的补血作用和益气的作用,还能够有效的进行暖胃。紫米并不具备回奶的功效,所以可以放心的使用,不用过于担心。
婴幼儿
能吃
12个月宝宝能吃 紫米富含维生素B、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质及多种矿物质成分,可改善宝宝食欲,促进骨骼发育。但紫米不易消化,因此不宜过早给宝宝食用。可打成米糊开始尝试,再慢慢过渡到整颗米粒,烹煮注意软烂。