藕
藕富含黏液多糖和纤维素，有利于肠道蠕动，改善肠道健康，还能提高食欲。莲藕中丰富的钙、镁、铁等矿物质和植物蛋白、淀粉等成分，具有强身健体，增强免疫力。莲藕还有丰富的单宁，具有收缩血管、止血的作用。中医认为莲藕性寒，具有凉血散瘀、止渴除烦的作用。
孕妇
能吃
孕妈食用莲藕可改善便秘，促进肠道健康和血脂健康。还可增强孕妈体质。但莲藕的口感较硬，胃肠消化能力较差的孕妈进食后容易消化不良。尤其是孕早期的孕妈，胃酸过少，不易消化，脾胃虚寒的孕妈要少食用莲藕。但大部分的孕妈可适量食用。
产妇
慎吃
产后妈妈适量食用藕可提高产后妈妈的抵抗力和预防便秘。但中医认为其性寒，不符合产后宜温的原则，不利于恶露的排出，对于胃肠功能较差的妈妈，多食藕容易积食、消化不良。产后恢复良好、恶露排净的妈妈可适量食用。
哺乳
能吃
莲藕中丰富的黏性多糖和多种微量元素，能够保证乳汁质量，还能增强妈妈的体质，预防流感。对于脾胃功能较差的妈妈，不要大量食用莲藕，容易消化不良。身体各方面功能良好的妈妈可放心食用。
婴幼儿
能吃
莲藕口感较硬，需要较好的咀嚼能力，不宜太早给宝宝食用，容易积食、消化不良。建议等牙齿基本长全、胃肠消化能力提高了以后再适量给予食用，尽量在2岁以后。