韭菜
韭菜
韭菜,又称草钟乳、起阳草、长生草、扁菜。
孕妇
慎吃

韭菜含有较多的粗纤维,不好消化吸收,还具有兴奋子宫的作用,准妈妈吃太多韭菜会引起消化不良,引发子宫收缩,不利于安胎。如果实在想吃的话,最好搭配其他食材少量食用。

产妇
不能吃

产后妈妈身体虚弱,饮食宜清淡,忌食韭菜、辣椒、胡椒等辛辣刺激性食物。产后妈妈吃韭菜还容易上火,引起口舌生疮、肠胃不适等。韭菜具有回奶作用,需要母乳喂养的妈妈更要禁食韭菜。

哺乳
不能吃

哺乳期妈妈食用韭菜会抑制乳汁分泌,造成奶水不足。吃多了还容易引起肠胃不适。建议妈妈在哺乳期多吃些富含蛋白质和维生素的新鲜水果、肉蛋奶类等。

婴幼儿
慎吃

宝宝的肠胃消化功能尚未发育完善,而韭菜中含有较多的粗纤维,宝宝吃了容易消化不良,引起腹痛、腹泻等不适。

韭菜的营养成分

热量
含量:26.00大卡

碳水化合物
含量:4.60克

脂肪
含量:0.40克

蛋白质
含量:2.40克

维生素A
含量:235.00微克

维生素C
含量:24.00毫克


含量:42.00毫克

维生素E
含量:0.96mg


含量:1.60毫克


含量:0.43毫克

不溶性纤维
含量:1.4g

胡萝卜素
含量:1410μg

硫胺素VB1
含量:0.02mg

核黄素VB2
含量:0.09mg

尼克酸
含量:0.8mg


含量:38mg


含量:247mg


含量:8.1mg


含量:25mg


含量:1.38μg


含量:0.08mg


含量:0.43mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。