黄鳝
黄鳝肉嫩味鲜,易消化,富含氨基酸、蛋白质、DHA和软磷脂,可促进食欲和消化吸收,改善心血管健康,提高记忆力,增强体质。还有丰富的微量元素,可补充身体多方面所需。经常食用黄鳝可提高身体免疫力。除过敏人群外,大部分人群可以食用。
孕妇
能吃
黄鳝富含优质蛋白和DHA,可缓解孕妈的孕吐反应,有助于孕妈免疫力的提升和胎儿大脑及视力的发育。黄鳝还可提供孕期所需的多种维生素和微量元素,但食用时注意不要被鱼刺卡到。大部分孕妈可以适量食用。
产妇
能吃
黄鳝的营养价值很高,对于产后身体虚弱的妈妈具有很好的补益作用,有利于产后妈妈身体的康复。鲜美的口感可提高产后妈妈的食欲,增加食物和营养素的消化吸收。此外多喝黄鳝汤可促进乳汁分泌,适合产后妈妈食用。
哺乳
能吃
黄鳝中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于宝宝的脑部发育和智力发育十分有益。并且黄鳝具有通乳的功效,下奶不畅的妈妈可以适当食用。但是黄鳝易引起宝宝出现过敏反应,如果处理不当还会引起人体中毒,因此妈妈要小心食用。
婴幼儿
能吃
黄鳝富含蛋白质、DHA和卵磷脂,有助于宝宝的脑部和视力发育,还能提高身体免疫力。黄鳝中丰富的微量元素和维生素有利于宝宝的骨骼发育,减少抽筋、惊厥、夜啼、贫血等症状。但黄鳝的刺不少,注意挑净后再给宝宝食用。