银耳
银耳,又称白木耳、雪耳。
孕妇
能吃
银耳含有丰富的钙、铁元素,准妈妈常吃银耳,能预防抽筋、骨质疏松和贫血,还能促进宝宝的骨骼和大脑发育。银耳是准妈妈在怀孕期间的理想滋补品,但患有糖尿病的准妈妈需慎食。
产妇
能吃
银耳营养丰富,有利于产后妈妈的身体恢复,还能提高乳汁质量,增强宝宝的抵抗力。建议将银耳搭配红枣熬制成银耳红枣汤,既能为产后妈妈补血,又能改善产后的皮肤状况。
哺乳
能吃
银耳富含钙、铁、钾、镁、硒、氨基酸、维生素等多种营养物质,能提高母子抵抗力。
婴幼儿
慎吃
宝宝的肠胃功能尚未发育完全,银耳虽然营养丰富,但不易煮烂,不好消化,建议1周岁以内的宝宝不要吃。
银耳的营养成分
热量
含量:200.00大卡
碳水化合物
含量:67.30克
脂肪
含量:1.40克
蛋白质
含量:10.00克
纤维素
含量:30.40克
维生素A
含量:8μg
维生素E
含量:1.26mg
钙
含量:36.00毫克
铁
含量:4.10毫克
锌
含量:3.03毫克
不溶性纤维
含量:30.4g
胡萝卜素
含量:50μg
硫胺素VB1
含量:0.05mg
核黄素VB2
含量:0.25mg
尼克酸
含量:5.3mg
磷
含量:369mg
钾
含量:1588mg
钠
含量:82.1mg
镁
含量:54mg
硒
含量:2.95μg
铜
含量:0.08mg
锰
含量:0.17mg
饱和脂肪酸
含量:0.5g
单不饱和脂肪酸
含量:0.6g
多不饱和脂肪酸
含量:0g
内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。