鱿鱼
鱿鱼
鱿鱼肉紧质韧,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、牛磺酸、氨基酸以及多种微量元素如碘、磷、硒、锌等,可调节甲状腺功能,预防甲减,但甲亢病人不宜食用。鱿鱼的胆固醇和嘌呤较高,因此高胆固醇血症和高尿酸血症(痛风)的人群不宜多食。对于其他人群,适量食用鱿鱼有利于脑部和视力健康,还能够延缓衰老、提高身体免疫力。过敏人群不宜食用。
孕妇
慎吃

鱿鱼能为孕妈提供多种所需营养素,但鱿鱼不易消化,孕早期的妈妈胃液分泌过少,食用鱿鱼会加重妊娠反应,胃肠消化功能较弱的孕妈也不宜多食。鱿鱼容易过敏,建议谨慎食用。

产妇
慎吃

鱿鱼中富含多种营养素,有利于产后妈妈身体的康复和乳汁的分泌。但产后妈妈的消化能力较弱,不易消化鱿鱼肉,需等身体恢复良好后再食用。月子期间妈妈的免疫功能有所下降,部分妈妈会对鱿鱼过敏,建议谨慎食用。

哺乳
能吃

鱿鱼中丰富的蛋白质有助于哺乳期的妈妈分泌乳汁,提高乳汁质量。鱿鱼中的微量元素能够促进宝宝骨骼和大脑的发育,还可提高妈妈和宝宝的免疫力。鱿鱼也是容易过敏的食物,妈妈在食用鱿鱼后哺乳要警惕宝宝是过敏。

婴幼儿
慎吃

鱿鱼能够促进宝宝骨骼、视力和大脑的发育。但鱿鱼的肉质较硬,不易咀嚼和消化,不宜过早给宝宝的食用。第一次给宝宝食用时要注意是否出现过敏。

鱿鱼的营养成分

蛋白质
含量:17g


含量:0.5mg


含量:43mg


含量:1.36mg

维生素A
含量:16μg

维生素E
含量:0.94mg

热量
含量:75kcal

脂肪
含量:0.8g

碳水化合物
含量:0g

胆固醇
含量:-mg

视黄醇
含量:16μg

核黄素VB2
含量:0.03mg


含量:60mg


含量:16mg


含量:134.7mg


含量:61mg


含量:13.65μg


含量:0.2mg


含量:0.06mg

饱和脂肪酸
含量:0.3g

单不饱和脂肪酸
含量:0.2g

多不饱和脂肪酸
含量:0g

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。