泥鳅
泥鳅肉嫩味鲜，易消化，富含氨基酸和蛋白质，可促进食欲和消化吸收，增强体质。还有丰富的微量元素和维生素，可补充身体多方面所需。中医认为泥鳅性平，具有利水、解毒、补益脾肾的作用。
孕妇
能吃
泥鳅容易消化，肉质鲜嫩，富含氨基酸，有利于消化，提高孕妈的食欲，缓解孕吐反应。还可提供孕期所需的多种维生素和微量元素，大部分孕妈可以适量食用。
产妇
能吃
泥鳅含丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸有利于产后妈妈身体的康复，鲜美的口感可提高妈妈的食欲，增加食物和营养素的消化吸收。此外多食用泥鳅炖的汤可促进乳汁分泌，给宝宝充足的奶水，适合产后妈妈食用。
哺乳
能吃
泥鳅中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于宝宝的脑部发育和智力发育十分有益。并且泥鳅具有通乳的功效，下奶不畅的妈妈可以适当食用。但是泥鳅易引起宝宝出现过敏反应，如果处理不当还会引起人体中毒，因此妈妈要小心食用。
婴幼儿
能吃
满8个月的宝宝可开始饮用泥鳅汤，其富含氨基酸和蛋白质，可促进宝宝的食欲，有利于其消化吸收，提高身体免疫力。泥鳅中丰富的微量元素和维生素有利于宝宝的骨骼发育，减少抽筋、惊厥、夜啼、贫血等症状。