红糖水
红糖在制作过程中没有经过精炼，保留了矿物质成分如钙、钾、镁、铁、硒，但与蔬菜相比，其矿物质含量依旧很低。红糖的主要成分是碳水化合物，高能量，升糖作用明显，若依靠红糖补充矿物质不现实，不仅补充不了多少，还造成体重无线上升，因此整体的营养价值也不高。民间常用红糖补血，但红糖中铁属于非血红素铁，人体的吸收率很低，因此靠红糖补血并不实际。中医认为红糖性温，具有补脾缓肝、活血散瘀，暖宫的功效。目前的现代医学并没有足够的临床证据证明这一说法。中国居民膳食指南推荐成年人一天摄入糖的量不宜超过50g。
孕妇
慎吃
红糖中少量的维生素和矿物质成分对人体有轻微的益处。红糖水虽然甜味较淡，但糖分不低，多饮会增加孕期糖尿病的风险。想要依靠红糖补血是不实际的，红糖中的铁含量不高，且为人体很难吸收的非血红素铁，因此补铁补血的作用微弱。建议孕妈少饮用红糖水。
产妇
能吃
现代营养学认为，红糖中的矿物质成分有利于产后妈妈身体的恢复和缓解产后疲劳，但经常饮用红糖水不利于产后血糖的稳定，还会增加肥胖的风险。中医认为红糖有活血散瘀作用，有利于恶露的排出，但食用时间过长会使出血持续、恶露不尽。建议适量食用即可。
哺乳
慎吃
红糖保留了原料中大部分矿物质成分，但因红糖热量过高，经常食用不利于血糖的稳定，还会增加肥胖的风险，整体营养价值低，建议少吃。
婴幼儿
慎吃
红糖含糖量高，过早给宝宝饮用，容易干扰宝宝的味蕾发育，影响了食欲，容易偏食。给宝宝经常食用红糖，会增加龋齿和肥胖的风险。