孕妈食用酸辣粉可以改善食欲，补充能量。但酸辣粉口感偏重，且过于油腻，不利于孕期血压和体重的控制。孕妈经常食用酸辣粉还会加重水肿和失眠。酸辣粉的汤底常添加了大量的香料，成分复杂，会增加孕妈的代谢负担。建议孕妈不要经常食用。

酸辣粉的口感偏重，且油腻，汤底中复杂的香料，会增加产后妈妈的消化和代谢负担，也不利于身体的恢复。若经常食用，则容易加重产后便秘和睡眠质量下降，也不利于乳汁分泌。建议少吃。

酸辣粉的油脂、热量和淀粉含量较高，各种香料和调味品也添加不少，虽然可促进妈妈的食欲，但不利于妈妈的身体健康，会增加多个器官的代谢负担。妈妈经常食用酸辣粉也不利于产后身材的控制，建议哺乳期妈妈少吃传统酸辣粉。

酸辣粉中含有较多香辛调味料，成分复杂，不利于宝宝的身体代谢。且酸辣粉盐油等调味品添加过多，会增加宝宝的心脏和肾脏负担，还会影响其他食物的消化吸收。建议少给宝宝的食用传统酸辣粉，可在家自制改良版的酸辣粉，各种调味料都需要减量，且多增加新鲜的蔬菜，保证营养均衡。