黄瓜
黄瓜,又称胡瓜、王瓜、刺瓜。
孕妇
能吃
黄瓜含有丰富的维生素B1和维生素C,能为准妈促进食欲。其中的葫芦素C还能增强准妈妈的体质,提高胎宝宝的免疫力。但黄瓜生吃对肠胃刺激大,建议烹调后再吃,而且一次不能吃太多。
产妇
慎吃
产后妈妈不宜吃,黄瓜生吃、一次吃太多都会引起腹泻、腹痛等不适,尤其腌制过的黄瓜中通常含有大量盐分,更不适合产后妈妈食用。
哺乳
能吃
黄瓜清香脆爽,富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等物质,哺乳期妈妈适当吃点黄瓜,可以健脑、安神、降血糖,还能增加宝宝的免疫力,但最好不要生吃。
婴幼儿
能吃
黄瓜能为宝宝补充身体所需的多种营养物质,还能增强宝宝的记忆力,预防便秘,缓解长牙期引起的不适。黄瓜汁、黄瓜炒蛋等都是适合宝宝的美味辅食。但宝宝肠胃娇弱,过量食用黄瓜,会引起腹痛、腹泻等不适。
黄瓜的营养成分
热量
含量:15.00大卡
碳水化合物
含量:2.90克
脂肪
含量:0.20克
蛋白质
含量:0.80克
维生素A
含量:15.00微克
钙
含量:24.00毫克
维生素C
含量:9mg
维生素E
含量:0.49mg
铁
含量:0.50毫克
锌
含量:0.18毫克
不溶性纤维
含量:0.5g
胡萝卜素
含量:90μg
硫胺素VB1
含量:0.02mg
核黄素VB2
含量:0.03mg
尼克酸
含量:0.2mg
磷
含量:24mg
钾
含量:102mg
钠
含量:4.9mg
镁
含量:15mg
硒
含量:0.38μg
铜
含量:0.05mg
锰
含量:0.06mg
碘
含量:0.2μg
内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。