三七
三七
现代药理研究,三七具有造血作用、降血压、降血脂、增强免疫力、抗氧化、保护心血管、镇痛、抗炎、抗衰老等作用。有研究显示三七总皂苷属于中等毒性物质,具有肝肾毒性,不建议长期大量食用。临床干预常用剂量7mg/kg。孕妇、乳母及儿童不宜食用。安全性资料尚缺乏。中医认为其性味甘、微苦、温;具有化瘀止血、活血定通的作用,治疗产后血虚,恶露不下(本草纲目),孕妇慎服。
孕妇
不能吃

中医认为,三七有活血化瘀的作用,孕妈食用后易引起胎动不安,严重者可造成流产。此外,三七总皂苷具有肝肾毒性作用,不宜长期食用。因此建议孕期不要食用。

产妇
慎吃

三七具有造血活血作用,中医上常用来治疗产后血虚,恶露不下,但其具有肝肾毒性,不能长期食用。建议在医生指导下适量食用。

哺乳
慎吃

三七具有造血作用、增强免疫力、抗氧化等作用,但其成分中三七总皂苷具有肝肾毒性,不能长期大量食用,安全性资料尚不完全,因此建议少吃或不吃。

婴幼儿
不能吃

三七具有增强免疫力等作用,但三七总皂苷属于中等毒性物质,具有肝肾毒性,婴幼儿对该成分的吸收可能高于成人,毒性影响较大,建议不要食用。

三七的营养成分

蛋白质
含量:2.1g


含量:3.2mg


含量:315mg

维生素A
含量:423μg

维生素C
含量:90mg

热量
含量:45kcal

脂肪
含量:0.7g

碳水化合物
含量:9g

不溶性纤维
含量:1.5g

胡萝卜素
含量:2540μg

硫胺素VB1
含量:0.05mg

核黄素VB2
含量:0.07mg

尼克酸
含量:0.9mg


含量:39mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。