金针菇
金针菇
金针菇,别名构菌、朴菇、冬菇。
孕妇
能吃

金针菇富含膳食纤维,能帮助准妈妈预防便秘,增加食欲。其中的氨基酸、锌、钙、铁等元素,还促进胎宝宝的大脑、骨骼发育和血液循环。准妈妈在购买金针菇时,如发现菌盖颜色均匀,有异味,说明很有可能经过化学制剂处理,不宜选购。

产妇
能吃

金针菇富含朴菇素,这是一种抗癌物质,能提高产后妈妈的免疫力,降低胆固醇,改善记忆力,促进产后妈妈的身体恢复。

哺乳
能吃

金针菇营养均衡,富含多种维生素和矿物质,能为哺乳期妈妈补充钙、铁、锌等营养元素,还能提高乳汁质量,增强宝宝的抵抗力。

婴幼儿
能吃

金针菇含有多种氨基酸和维生素,能促进宝宝的大脑和骨骼发育,预防贫血,还能帮助宝宝抵抗过敏。当宝宝满8个月后,妈妈可以将金针菇剁碎,搭配鸡肉泥做成粥给宝宝吃,既能促进营养吸收,还能防止消化不良。

金针菇的营养成分

热量
含量:26.00大卡

碳水化合物
含量:6.00克

脂肪
含量:0.40克

蛋白质
含量:2.40克

维生素A
含量:5μg

维生素C
含量:2mg


含量:1.40毫克


含量:0.39毫克

维生素E
含量:1.14mg

不溶性纤维
含量:2.7g

胡萝卜素
含量:30μg

硫胺素VB1
含量:0.15mg

核黄素VB2
含量:0.19mg

尼克酸
含量:4.1mg


含量:97mg


含量:195mg


含量:4.3mg


含量:17mg


含量:0.28μg


含量:0.14mg


含量:0.1mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。