巴旦木
巴旦杏营养价值很高，含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。
孕妇
能吃
巴旦木营养价值很高，含有大量的脂肪、蛋白质和多种维生素，对胎儿智力发育有好处。为了改善和丰富巴旦木的口感，其制作过程中往往加入很多添加剂，如果过多食用这类巴旦木，则不利于孕妈和胎儿的健康。建议食用原味巴旦木，更有益于健康。
产妇
能吃
巴旦木营养价值很高，产后适量食用有助于身体的恢复，改善焦虑不安等情绪，促进乳汁分泌，减轻产后健忘、脱发等症状。除过敏外，大部分的妈妈都可以食用。
哺乳
能吃
巴旦木含有丰富的营养物质，母乳妈妈食用可以提升乳汁质量，有利于宝宝的智力发育。因为经加工的巴旦木可能加入太多的添加剂，对妈妈和宝宝的健康可能产生不利的影响，因此建议选择未加工的原味巴旦木。
婴幼儿
能吃
巴旦木富含蛋白质、B族维生素、维生素C以及矿物质，能够促进宝宝的生长发育。在不过敏的前提下建议 宝宝1 周岁后可以少量添加。巴旦木较硬，对咀嚼能力要求较高，建议碾碎后再给宝宝食用。