油麦菜
油麦菜，又称莜麦菜、苦菜、牛俐生菜。
孕妇
能吃
油麦菜含有大量的钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，可以为准妈妈补充营养，预防便秘，还能促进胎宝宝的骨骼、大脑发育，预防畸形儿。油麦菜可清炒或做汤，烹调时间不宜过长，否则会影响口感和色泽。
产妇
能吃
油麦菜含有丰富的纤维素和维生素，能够促进肠道蠕动，缓解产后便秘，还能预防产后贫血。产后饮食应以清淡为主，因此在烹炒油麦菜时，要少放油、盐。
哺乳
能吃
油麦菜含有大量的钙、铁、蛋白质和脂肪等，能为哺乳期妈妈补充营养，提高免疫力，预防骨质疏松。其中的莴苣素还能镇痛催眠，治疗神经衰弱。睡眠不好的妈妈，可以喝油麦菜汁来安眠。
婴幼儿
能吃
油麦菜营养丰富，有利于宝宝的骨骼、大脑、牙齿的发育，还能提高宝宝的智力。但不宜多吃，否则会引起腹泻。