大白菜
大白菜,又称白菜、胶菜、绍菜、镳菜。
孕妇
能吃
大白菜含有丰富的钙、铁元素,能促进准妈妈的新陈代谢,缓解孕期便秘,还能促进胎宝宝的骨骼发育,预防贫血。
产妇
能吃
大白菜含有丰富的铁、维生素和粗纤维,能为产后妈妈清肠胃,还能美容养颜,预防乳腺癌。产后妈妈饮食宜清淡,可将大白菜煮面吃或炒着吃,但要注意少油、少盐。
哺乳
能吃
大白菜能为哺乳期妈妈的身体补充多种营养物质,还能通过乳汁,增强宝宝的免疫力。大白菜在沸水中焯烫的时间以20-30秒为宜,时间过长会造成营养流失。腌制过的泡菜中含有硝酸钠,经常吃不利于身体健康。
婴幼儿
慎吃
大白菜含有锌和维生素A,能够促进宝宝的视力发育和味觉发育,增强宝宝的抗病能力,还能在一定程度上预防夜盲症。但宝宝吃多了容易引起消化不良和腹泻。
大白菜的营养成分
热量
含量:17.00大卡
碳水化合物
含量:3.20克
脂肪
含量:0.10克
蛋白质
含量:1.50克
维生素A
含量:20.00微克
维生素C
含量:31.00毫克
钙
含量:50.00毫克
维生素E
含量:0.76mg
铁
含量:0.70毫克
锌
含量:0.38毫克
不溶性纤维
含量:0.8g
胡萝卜素
含量:120μg
硫胺素VB1
含量:0.04mg
核黄素VB2
含量:0.05mg
尼克酸
含量:0.6mg
磷
含量:31mg
钠
含量:57.5mg
镁
含量:11mg
硒
含量:0.49μg
铜
含量:0.05mg
锰
含量:0.15mg
内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。