黄豆
黄豆,营养丰富又具有多种功能,是一种良好的功能性食品。
孕妇
能吃
黄豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾、铜、铁、锌、碘等物质,准妈妈适量吃点黄豆,能促进营养的消化吸收,还能为身体补充蛋白质和氨基酸,提高免疫力,促进胎宝宝的发育。黄豆焖排骨、黄豆玉米豆腐汤、番茄黄豆炖牛腩等都能为哺乳期妈妈补充营养。
产妇
能吃
黄豆含有丰富的优质蛋白、维生素、钙及不饱和脂肪酸,产后妈妈适量吃点黄豆或豆制品,能有效降低血糖,缓解消化不良,预防乳腺癌。将黄豆搭配花生、猪蹄等食材一起煲汤食用,既能为产后妈妈补充营养,又能促进乳汁分泌。
哺乳
能吃
黄豆中含有大量易于吸收的铁,哺乳期妈妈常吃黄豆或豆制品,能有效预防缺铁性贫血,还能防止血管硬化,预防骨质疏松。黄豆焖鸡腿、香菇黄豆猪蹄煲、葱烧黄豆牛蹄筋等都适合哺乳期妈妈食用。
婴幼儿
能吃
宝宝可以吃黄豆。黄豆对儿童不仅有通便、去肝火,改善肝脏代谢的作用,还能帮助吸收钙质,改善贫血。1岁以后的宝宝,可以适当吃豆腐、豆腐脑、豆皮等豆制品哦。另外黄豆还可以做成豆浆给宝宝喝,但毕竟宝宝还小,消化系统发育还不够不完善,豆类食物不宜吃太多哟,否则会出现腹胀、不消化等问题。