豆瓣菜
豆瓣菜，又称水生菜、水芥菜、西洋菜、水田芥菜、水茼蒿、水蔊菜。
孕妇
慎吃
豆瓣菜虽然营养丰富，但准妈妈食用后容易引起肠胃不适，严重者还会刺激子宫收缩，造成出血、流产、早产等后果，不利于安胎。
产妇
慎吃
豆瓣菜含有丰富的矿物质和维生素，能够清热化痰，健身益脑，补充产后妈妈的体力，产后妈妈可以适当吃点豆瓣菜，但不宜多吃。
哺乳
能吃
豆瓣菜含有大量的维生素C和钙等物质，能够帮助哺乳期妈妈补充能量，增强体质，提高免疫力。建议妈妈搭配肉丝、鸡蛋等食材烹炒，更能增加豆瓣菜的鲜美。
婴幼儿
能吃
豆瓣菜富含钙、维生素C等物质，能促进宝宝的大脑发育，增加宝宝的记忆力，提高宝宝的抗病能力。但豆瓣菜一次不宜吃太多。
豆瓣菜的营养成分
热量
含量：17.00大卡
碳水化合物
含量：1.50克
脂肪
含量：0.50克
蛋白质
含量：2.90克
维生素A
含量：1592.00微克
维生素C
含量：52.00毫克
钙
含量：30.00毫克
维生素E
含量：0.59mg
铁
含量：1.00毫克
锌
含量：0.69毫克
不溶性纤维
含量：1.2g
胡萝卜素
含量：9550μg
硫胺素VB1
含量：0.01mg
核黄素VB2
含量：0.11mg
尼克酸
含量：0.3mg
磷
含量：26mg
钾
含量：179mg
钠
含量：61.2mg
镁
含量：9mg
硒
含量：0.7μg
铜
含量：0.06mg
锰
含量：0.25mg
内容声明：文中内容借鉴相关书籍，由于每个人的体质状态不一样，仅供大家参考选择，建议详询医生具体分析。
内容来源：本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。
