魔芋
魔芋
魔芋富含碳水化合物、膳食纤维、魔芋多糖、钾、磷、镁、硒等营养素,热量较低,饱腹感较强,利于体重的控制;可增加胰岛素的敏感性,改善血糖代谢,预防和改善过敏,调节免疫系统功效;具有促进排便、改善脂质代谢,降低胆固醇水平、改善睡眠、抗氧化等功效。生魔芋含生物碱,对舌头存在一定刺激,部分人群会产生不适反应,建议要烹煮熟透再食用。
孕妇
能吃

魔芋中的魔芋多糖缓解便秘效果明显,饱腹感强,消化速度慢,避免高血糖反应,还可预防和改善过敏。此外丰富钾、镁、磷、硒等矿物质有利于缓解孕期多种不适症状,促进宝宝的生长发育,提高免疫功能。生魔芋含生物碱,对舌头存在一定刺激,部分人群会产生不适反应,建议要烹煮熟透再食用。

产妇
能吃

魔芋低热量、高纤维,可预防产后便秘及控制良好体重。富含多种矿物质,有利于减轻产后水肿,缓解产后焦虑,提高睡眠质量,促进乳汁分泌,具有抗氧化,增强免疫力等功效。生魔芋含生物碱,对舌头存在一定刺激,部分人群会产生不适反应,建议要烹煮熟透再食用。

哺乳
能吃

魔芋是一种健康食物,低热量、高纤维、多矿物质,有利于哺乳期妈妈减轻体重,改善疲劳,促进乳汁分泌,增强免疫力,还可减轻雾霾、粉尘伤害,保护视觉功能。生魔芋含生物碱,对舌头存在一定刺激,部分人群会产生不适反应,建议要烹煮熟透再食用。

婴幼儿
慎吃

魔芋富含膳食纤维,能促进宝宝排便,热量低,不容易使宝宝发胖。但因魔芋多糖的特性,使魔芋呈现凝胶状,食用不当容易引起窒息,因此宝宝食用魔芋时要注意切小块,大人一定要在身边,以防事故发生。生魔芋含生物碱,对舌头存在一定刺激,部分宝宝会产生不适反应,建议要烹煮熟透再食用。

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。