荞麦
荞麦，又称三角麦，乌麦，花荞，甜荞，荞子。富含亚油酸、棕榈酸、柠檬酸、草酸及苹果酸等对人体有益的18种氨基酸。
孕妇
能吃
准妈妈适当吃点荞麦，能为身体补充多种营养物质，提高身体免疫力，还能促进胎宝宝发育。将荞麦米与大米、胡萝卜丝等搭配煮成美味的荞麦粥，还能止咳平喘，预防心血管疾病。
产妇
慎吃
荞麦营养丰富，味道独特，产后妈妈可以偶尔食用，但荞麦不好消化，过量食用容易引起肠胃不适。
哺乳
能吃
荞麦中含有钙、铁、锌、磷、铜等及多种营养物质，哺乳期妈妈适当吃点荞麦，能够改善视力，软化血管，调节血糖血脂，还能预防缺铁性贫血。荞麦馒头、荞麦鸡蛋手擀面、荞麦红豆包等都适合哺乳期妈妈食用。
婴幼儿
慎吃
荞麦营养丰富，能促进宝宝的生长发育。但荞麦容易伤胃，而且不易消化，宝宝吃太多容易引起肠胃不适。
荞麦的营养成分
热量
含量：324.00大卡
碳水化合物
含量：73.00克
脂肪
含量：2.30克
蛋白质
含量：9.30克
纤维素
含量：6.50克
维生素A
含量：3μg
维生素E
含量：4.4mg
钙
含量：47.00毫克
铁
含量：6.20毫克
锌
含量：3.62毫克
不溶性纤维
含量：6.5g
胡萝卜素
含量：20μg
硫胺素VB1
含量：0.28mg
核黄素VB2
含量：0.16mg
尼克酸
含量：2.2mg
磷
含量：297mg
钾
含量：401mg
钠
含量：4.7mg
镁
含量：258mg
硒
含量：2.45μg
铜
含量：0.56mg
锰
含量：2.04mg
饱和脂肪酸
含量：0.5g
单不饱和脂肪酸
含量：0.9g
多不饱和脂肪酸
含量：0.2g
内容声明：文中内容借鉴相关书籍，由于每个人的体质状态不一样，仅供大家参考选择，建议详询医生具体分析。
内容来源：本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。
