煎鸡蛋
煎鸡蛋
鸡蛋的营养素种类齐全,组成比例也接近人体模式,容易被人体所吸收。丰富的蛋白质和磷脂(尤其是卵磷脂)可有效降低血胆固醇和促进脂溶性维生素的吸收。其碳水化合物含量少,有利于血糖的稳定。但煎鸡蛋需要经过高温烹饪,会损失一部分的维生素,同时还会增加油脂的摄入,整体热量较高。适合大部分人群食用,肥胖人群需要谨慎食用。
孕妇
能吃

煎鸡蛋在烹饪过程中会损失鸡蛋的部分维生素,还会增加热量,除非需要特别控制体重的孕妈建议少吃之外,大部分的孕妈可以食用,煎鸡蛋的口感比水煮蛋更香,能促进食欲,增加营养素的摄入,本身的营养价值也高,适合孕期经常食用。

产妇
能吃

煎鸡蛋易消化,营养全面,蛋白质、磷脂及多种维生素和矿物质大部分保留,而且风味大大提升,可提升产后妈妈的食欲,促进营养素的吸收,有利于伤口的恢复和乳汁的分泌,还能缓解疲劳。适合大部分的产后妈妈们食用。

哺乳
能吃

煎鸡蛋易消化,营养全面,蛋白质、磷脂及多种维生素和矿物质大部分保留,而且风味大大提升,可提升哺乳妈妈的食欲,促进营养素的吸收,有利于乳汁的分泌,提升乳汁质量,缓解疲劳,增强免疫力。适合大部分的哺乳妈妈食用。

婴幼儿
能吃

煎鸡蛋一般会添加食盐等调味料,宝宝需等1周岁以后才可少量食用调味料。煎鸡蛋的口感较好,能提高宝宝的食欲,增加营养素的吸收,有助于宝宝的生长发育和增强免疫力,建议满1周岁的宝宝可以尝试食用煎鸡蛋,注意烹饪调味料要减少,清淡为宜。

煎鸡蛋的营养成分

蛋白质
含量:11.9g


含量:2mg


含量:51.6mg


含量:1.1mg

维生素A
含量:208.9μg

维生素E
含量:10mg

热量
含量:209kcal

脂肪
含量:16.8g

碳水化合物
含量:2.5g

不溶性纤维
含量:0g

胆固醇
含量:522.3mg

硫胺素VB1
含量:0.1mg

核黄素VB2
含量:0.2mg


含量:116.7mg


含量:138mg


含量:819.8mg


含量:9.2mg


含量:12.8μg


含量:0.2mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。