煎鸡蛋
鸡蛋的营养素种类齐全，组成比例也接近人体模式，容易被人体所吸收。丰富的蛋白质和磷脂（尤其是卵磷脂）可有效降低血胆固醇和促进脂溶性维生素的吸收。其碳水化合物含量少，有利于血糖的稳定。但煎鸡蛋需要经过高温烹饪，会损失一部分的维生素，同时还会增加油脂的摄入，整体热量较高。适合大部分人群食用，肥胖人群需要谨慎食用。
孕妇
能吃
煎鸡蛋在烹饪过程中会损失鸡蛋的部分维生素，还会增加热量，除非需要特别控制体重的孕妈建议少吃之外，大部分的孕妈可以食用，煎鸡蛋的口感比水煮蛋更香，能促进食欲，增加营养素的摄入，本身的营养价值也高，适合孕期经常食用。
产妇
能吃
煎鸡蛋易消化，营养全面，蛋白质、磷脂及多种维生素和矿物质大部分保留，而且风味大大提升，可提升产后妈妈的食欲，促进营养素的吸收，有利于伤口的恢复和乳汁的分泌，还能缓解疲劳。适合大部分的产后妈妈们食用。
哺乳
能吃
煎鸡蛋易消化，营养全面，蛋白质、磷脂及多种维生素和矿物质大部分保留，而且风味大大提升，可提升哺乳妈妈的食欲，促进营养素的吸收，有利于乳汁的分泌，提升乳汁质量，缓解疲劳，增强免疫力。适合大部分的哺乳妈妈食用。
婴幼儿
能吃
煎鸡蛋一般会添加食盐等调味料，宝宝需等1周岁以后才可少量食用调味料。煎鸡蛋的口感较好，能提高宝宝的食欲，增加营养素的吸收，有助于宝宝的生长发育和增强免疫力，建议满1周岁的宝宝可以尝试食用煎鸡蛋，注意烹饪调味料要减少，清淡为宜。