姜汤
姜具有一定抗菌作用，对人型结核杆菌也有抑制作用。中医认为姜性温、味辛，具有温胃散寒，消食止痛的作用。对于体质虚寒的人群，适量饮用姜汤具有驱寒暖身的作用。
孕妇
慎吃
姜汁性温，能散寒止痛，对于孕早期呕吐、肠胃不适可以起到一定的缓解作用，还能增强免疫、止泻、降低血糖，但对于大便干结以及孕后期容易便秘的妈妈则不宜多食，但身体状态良好者可适量食用。
产妇
能吃
姜汁性温，符合产后妈妈温补的食用原则，其祛风散寒的作用，可以帮助产后妈妈避免受风寒。此外其止痛作用可以让产后妈妈在身体恢复过程中降低腹痛的程度，对身体恢复有一定帮助，产后妈妈可以适量食用。
哺乳
能吃
姜汤具有温胃、散寒、祛风、止痛等作用，可以用于日常的保健，对于身体状态良好的妈妈，并无特殊功效，可以适量食用。
婴幼儿
慎吃
姜汁具有温胃、散寒的作用，适用于虚寒体质，但姜汁口感辛辣，不容易被宝宝所接受。对于年龄还小的婴幼儿并没有其他特殊作用，介于婴幼儿生理机制尚不完善，建议食用前咨询医生。