牛蒡
牛蒡，又称牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜。
孕妇
不能吃
牛蒡虽然营养丰富，但准妈妈吃了极有可能引起子宫收缩，导致早产或流产，不利于安胎。
产妇
能吃
牛蒡富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等物质，产后妈妈适当吃点牛蒡，可以为身体补充营养，提高抵抗力，还能帮助排出恶露，预防高血压，但不宜过量食用。
哺乳
能吃
牛蒡含有抗菌物质，能消炎、降压，提高哺乳期妈妈的抗病能力，还能为身体补充胡罗卜素、蛋白质等物质，增强体质，改善贫血，还可治疗夜盲症，保护眼睛的健康。但胃肠功能不良，经常腹泻的妈妈不宜过量食用。
婴幼儿
不能吃
宝宝的肠胃功能尚未发育完善，牛蒡性寒，宝宝吃了容易引起腹泻、腹痛等不适。宝宝吃过量牛蒡还会引起神经兴奋，出现夜啼、夜惊等现象。建议3岁以内的宝宝不要食用牛蒡。