鱿鱼丝
鱿鱼丝富含蛋白质、矿物质和多种氨基酸，味道鲜香、又咸又甜、富有嚼劲。但鱿鱼丝在加工过程中添加了较多的食品添加剂和调味料，会增加身体的消化负担，高血压、高尿酸血症人群不宜食用。一般人群也不宜多食。
孕妇
慎吃
鱿鱼丝属于腌渍食品，含盐量高，多食会加重孕期水肿症状。由于鱿鱼丝富含蛋白质，如果保存不当，容易出现蛋白质部分分解为胺类，使得亚硝酸盐和胺类结合生成亚硝胺，具有致癌性。建议孕妈尽量少吃。
产妇
慎吃
鱿鱼丝的风味独特，有嚼劲，但其营养价值并不高。鱿鱼丝的盐分含量高，多食不利于产后消肿。储存不当的鱿鱼丝可能还会产生大量的致癌物，因此建议产后妈妈少食用鱿鱼丝。
哺乳
慎吃
鱿鱼丝的风味独特，有嚼劲，不宜消化吸收，不适合胃肠消化功能较弱的妈妈食用。鱿鱼丝的盐分含量高，储存不当的鱿鱼丝可能还会产生大量的致癌物，因此建议母乳妈妈少食用鱿鱼丝。
婴幼儿
慎吃
鱿鱼丝Q弹有嚼劲，宝宝的消化系统发育未完善，过早给宝宝吃，容易出现消化不良。同时鱿鱼丝的盐含量高，会增加宝宝的肾脏代谢负担。因此不建议给3岁以下的宝宝食用。