拉面
拉面以高筋面粉为原料，碳水化合物和蛋白质含量较高，增加了氯化钠和钙盐的含量，对于需要控制血压的人群，烹饪时要额外注意盐的摄入量。拉面的升糖指数较高，血糖控制不理想的人群不宜大量食用。整体营养价值一般，主要用来提供热量。
孕妇
能吃
拉面制作过程中添加了较多了的钠盐，对于有妊娠高血压的孕妈来说，需要谨慎食用。在烹煮拉面的过程中要少添加食盐，预防高血压和孕期水肿。拉面口感顺滑、有弹性，相对其他面条更有嚼劲，消化速度更缓，孕期可适量食用，建议多搭配新鲜蔬菜烹煮，营养更均衡。
产妇
能吃
拉面可为产后妈妈身体的恢复和哺乳提供必要的热量补充，但拉面本身添加盐分较多，因此再烹饪时要注意少添加食盐，以防盐分摄入过多不利于产后消肿，建议多添加新鲜蔬菜，使营养均衡。对小麦过敏的妈妈需谨慎食用。
哺乳
能吃
拉面可为妈妈哺乳提供必要的热量补充，口感顺滑、有弹性，偶尔食用可促进食欲。因拉面本身钠盐较多，因此烹饪时建议少添加食盐，多加新鲜蔬菜，更利于母乳妈妈的身体健康，适合大多数人群。注意对小麦过敏的人群需谨慎食用。
婴幼儿
能吃
拉面有嚼劲，口感顺滑，适合宝宝锻炼咀嚼能力，由不会影响消化吸收，拉面可提供较多碳水化合物和蛋白质，有助于宝宝的生长发育。但拉面的食盐添加较多，太早给宝宝食用对其肾脏负担较大，建议等1周岁以后再考虑食用。