水煮鱼
水煮鱼
1.水煮鱼属于高油、辛辣的菜肴,体重超重、血脂异常和高血压患者人群,建议少吃,越少越好。2.在家自制水煮鱼的时候,建议减少食用油和辣椒用量,虽然口感会有轻微下降,但更有利于健康。
孕妇
慎吃

水煮鱼富含优质蛋白,具有提高免疫力的作用,此外还会添加多种蔬菜,可以补充维生素和微量元素。但水煮鱼的口感辛辣刺激,含较多的辣椒、花椒和热油,使得整体热量大大提升,对消化黏膜的刺激也大。孕妈若身体状态良好,少量食用可促进食欲,但多吃容易出现睡眠质量下降、便秘、烦躁等问题。

产妇
慎吃

水煮鱼虽然具有一定的营养价值,但其口味过于刺激。产后妈妈的消化能力下降,需食用清淡易消化的食物。水煮鱼会增加产后妈妈的消化负担,而且调味过重,不利于产后身体的恢复和睡眠质量。建议等身体恢复良好了再考虑食用。

哺乳
慎吃

哺乳期妈妈需要根据自己的口味接受程度以及身体情况去选择是否食用。水煮鱼虽然富含蛋白质和多种微量元素,但同时油脂含量很高,不利于产后体重的恢复。而且水煮鱼口感辛辣,对胃肠道刺激较大,且容易引起妈妈睡眠质量下降、烦躁、口腔溃疡、便秘等问题,建议不要多食。

婴幼儿
不能吃

水煮鱼辛辣刺激,而宝宝的味觉相对于成人更敏感,对于水煮鱼的辣味,会在他们的口中放大数倍,刺激消化黏膜,加重消化负担,还会引起她们对辣味的恐惧。建议不要给3周岁以内的宝宝食用水煮鱼。

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。