虾米
虾米是小虾晒制成干，主要作为菜肴辅料。干制品流失了大部分的水分，但保留了大部分的营养素，因此多种营养成分较鲜虾高。其营养功效较鲜虾更胜一筹，可适量补充钙质和蛋白质。但虾米中的钠含量很高，多食不利于控制血压。因此烹饪虾米不宜再额外添加过多食盐。对虾过敏和甲亢的人群尽量不要食用。
孕妇
能吃
孕期适量食用。虾米有利于孕妈和胎儿的健康，减轻早孕反应的恶心、干呕症状以及改善睡眠质量，减少抽筋，促进胎儿的骨骼生长。但虾米的钠含量也高，摄入过多会加重孕期水肿。对虾过敏的孕妈尽量不食用。
产妇
能吃
月子期妈妈可以食用。虾米富含钙质，可改善产后疲劳、改善睡眠质量，还可提高乳汁质量。但虾米钠含量高，过量食用不利于产后水肿的缓解，建议食用淡味虾米或将虾米当做钠盐食用，减少食盐的添加量。
哺乳
能吃
哺乳期妈妈可以食用。虾米富含钙质，可改善疲劳、改善睡眠质量，还可提高乳汁质量。但虾米钠含量高，过量食用不利于水肿的缓解，建议食用淡味虾米或将虾米当做钠盐食用，减少食盐的添加量。
婴幼儿
能吃
虾米富含钙质、碘、蛋白质、磷、钠等营养素，将虾皮磨成粉添加到辅食中，不仅可以改善宝宝辅食的味道，还有利于充钙质等微量元素，有利于宝宝的生长发育。建议等1周岁后在添加食用。